题名：基于主成分分析的不同干燥方式对江永香姜营养品质和抗氧化活性的影响

作者：肖新生;周文君;奉美桃;李佳灵;蒋黎艳

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2024060326

注册时间：2024-12-19 17:42:06

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