题名：超声处理对黑豆蛋白体外消化特性的影响

作者：曹荣安,张学敏,刁静静,陈芸华,李美麒,张佳苗,王长远

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2024020141

注册时间：2025-02-19 10:24:59

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