题名：粒径对青稞麸皮结构、理化及功能特性的影响

作者：王桐,王雪青,田亚凝,杨京京,党斌,沈小刚,王凤忠,王丽丽

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2024010327

注册时间：2025-02-19 10:24:59

以下是您获得的URL地址： https://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2024010327 https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2024010327(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2024010327(境外)