题名：亚麻籽胶和魔芋胶对豌豆分离蛋白乳液凝胶3D打印性能的影响

作者：白从瑾,郭京京,王一凡,李振荣,焦博,代蕾

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2024010163

注册时间：2025-02-19 10:24:59

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