题名：基于不同分子结构的OSA淀粉构建Pickering乳液及其释放特性研究

作者：孙媛媛;秦志良;梁世濠;黄霭珺;司徒文贝

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2024010060

注册时间：2024-12-19 17:42:06

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