题名：酶解联合动态高压微射流制备淀粉/百里酚纳米乳液及其结构与性质分析

作者：李黄炜;梁茵瑜;范佳欣;陈旭;张书艳;朱杰

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2023120368

注册时间：2024-12-19 17:42:06

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