题名：酸溶性大豆蛋白酶解产物的制备及特性研究

作者：范丽琪,刘洋,杨宝,余意,李武,刘磊,李谆淳,查澳,徐巨才

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2023120341

注册时间：2025-02-19 10:24:53

以下是您获得的URL地址： https://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2023120341 https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2023120341(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2023120341(境外)